Исследователи из Японии, США и Португалии открыли новые полезные свойства кофе.

По словам ученых из японского университета Нагойя, кофе помогает при угрозе развития диабета и увеличении печени. Как утверждает руководитель научной группы, профессор Фумихико Хорие, регулярное употребление кофе снижает риск развития диабета второго типа.
Свои исследования японские ученые проводили на мышах. Одной группе грызунов, которые имели нарушения обмена веществ, давали кофе, другой группе – только воду. У мышей, которых поили кофе, уровень сахара в крови стал ниже чем у тех, которые сидели на воде. Также выяснилось, что употребление кофе снизило у грызунов интенсивность воспалительных процессов и процесса ожирения печени.
В свою очередь, американские эксперты проанализировали данные 18 других независимых исследований, в которых в общей сложности приняли участие почти полмиллиона человек.

Казалось бы: лето – время для отдыха. Но выспаться все никак не удается. Кто то еще не отпразднует полученный диплом, а для кого-то ночная смена – привычный стиль жизни. Как обхитрить свой организм и дожить, не уснув, до рассвета?

Не ешьте на обед продукты богатые углеводами: макароны, картошку, булки.
Пейте побольше жидкости – недостаток ее в организме сгущает кровь и мозг не получает достаточно кислорода.
Приберитесь на рабочем месте – горы бумаги усыпляют.
Желтый, оранжевый, красный цвета стимулируют мозговую активность. Если ваша комната выдержана в других тонах – просто посмотрите с минуту на что-нибудь красное.
А лучше всего умыться ледяной водой и громко петь жизнеутверждающие песни. Единственный минус – соседям может не понравиться.

Е 100 – 199 – красители
Продукты с красителями красного и желтого цвета. Очень часто вызывают пищевую аллергию. Используется в мороженном, конфетах, напитках, кондитерских изделиях.
E127 токсичен, может вызвать заболевания щитовидной железы.
Е128 придает мясу розовый цвет. Используется при производстве колбасных изделий. Обладает канцерогенными свойствами, может привести к раку.

Е 200 – 299 – консерванты
Е250 и Е251 – нитриты и нитраты натрия – до сих пор широко применяются, несмотря на известные эффекты: аллергические и воспалительные реакции, раздражаемость, утомляемость, головную и желудочную боли.